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Blancs de poulet aux champignons

Recette de AlexandrePublié le 20 mars 2015
Aller aux ingrédients et à la préparation
Temps total35 min
Préparation25 min
Cuisson10 min
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Préparation

  1. Dans une poêle, faites dorer les blancs de poulet salés et poivrés dans le beurre chaud pendant 7 mn par face
  2. Retirez-les
  3. Déglacez avec la moutarde et la crème
  4. Laissez frémir 2 mn
  5. Faites sauter les champignons netoyés pendant 5 mn avec l’ail haché dans l’huile chaude
  6. Salez, poivrez généreusement
  7. Dressez la viande et les champignons dans les assiettes et parsemez de 2 cuillères à soupe de persil haché fin

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