- Fouettez les oeufs avec 100 g de sucre, incorporez la farine peu à peu en travaillant au fouet pour éviter les grumeaux
- Délayez progressivement le mélange avec le lait
- Ajoutez 1 pincée de sel et quelques gouttes de fleur d’oranger
- Ajoutez les pruneaux coupés en deux
- Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte
- Faites cuire à four préchauffé à thermostat 7 (210 °C), 25 min environ
- Avant de servir, saupoudrez la flaugnarde du reste de sucre
Asie · Plat
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