Linzertorte

Travaillez 125 g de beurre ramolli avec le miel jusqu’à blanchiment, puis ajoutez 2 jaunes, le zeste de citron, le kirsch, les épices, le sel, 200 g de farine et enfin la poudre d’amandes
Enveloppez la boule de pâte dans un torchon, entreposez-la pendant 1 h au frais
Etalez les 2/3 de la pâte sur le plan de travail fariné
Tapissez-en un moule à tarte beurré
Piquez le fond sans le percer et nappez-le de confiture
Découpez le reste de pâte en lanières
Disposez-les en croisillons, puis dorez-les au jaune d’oeuf
Faites cuire au four préchauffé à thermostat 6 (180°C) 50 mn

Les avis et échanges

Préparation