- Mettre le tout dans une bouteille, fermer et conserver minimum 1 mois à l’abris de la lumière.
- Passé ce délai, vous pourrez transférer le tout (ou seulement l’huile) dans une bouteille avec une pipette pour permettre le service directe sur la pizza.
- Cette huile se conserve tout à fait normalement comme n’importe quelle autre huile.
- Gardez-là à l’abri de la lumière pour préserver toute ses saveurs.
- Bonne dégustation !
Si vous aimez bien pimenté (ce qui est le mieux pour cette sauce), rajouter 5 piments (type piment Italie ou d’Espelette) et quelques piments thaï.
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