- Faites rissoler les cubes de viande dans l’huile chaude avec les oignons et les carottes pelés et émincés
- Ajoutez du sel, les épices (sauf la cannelle), les pruneaux et les raisins secs lavés
- Mouillez avec 20 cl d’eau et couvrez
- Laissez cuire pendant 15 min à feu doux, puis ajoutez le miel et les citrons découpés en fines rondelles
- Mélangez et faites cuire encore 10 min
- Pour servir, saupoudrez le plat de cannelle et posez les amandes entières sur le dessus
Tajine d’agneau aux pruneaux
Recette de AlexandrePublié le 2 mars 2015
Temps total55 min
Préparation30 min
Cuisson25 min
Préparation
Votre liste de courses
Les quantités correspondent au nombre de personnes sélectionné.
Les avis et échanges