- Passez la viande au hachoir avec les oignons pelés
- Faites revenir le tout dans le mélange beurre-huile chaud en assaisonnant
- Laissez cuire pendant quelques minutes en remuant
- Etalez la pâte feuilletée au rouleau et découpez-la en rectangles de 15 cm sur 20 cm environ
- Sur la moitié de chaque disque, mettez une cuillerée de farce et repliez les rectangles de pâte de façon à avoir des rectangles plus petits de 15 cm sur 10 cm
- Dorez le dessus au jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait et faites cuire à four très chaud (230 °C) pendant 30 mn environ
Asie · Plat
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